Пряники появилась на Руси примерно в IX веке. Своё название пряник получил из-за наличия специй (пряностей) в тесте. Поскольку ингредиенты для пряника не относились к дешёвым и доступным, готовили его только на значимые события. Из-за этого пряник стал символом праздника.

Само создание пряника хранит в себе множество традиций. Например, рецепты домашних пряников передавали не на словах, а в весовых камушках. Они выполняли функцию гирь, когда хозяйка отмеряла количество ингредиентов. Передавали камушки только дочерям и внучкам, чужим их отдавать было запрещено.
Последние два года фойе и коридоры Талицкой ДШИ были прямо таки пропитаны пряничным духом — прянички традиционной круглой формы и в виде лошадок у потолков и на перилах, глазурные рисунки на окнах. Ну прямо сладкая сказка под новогодние праздники!
Тульские, покровские, владимирские, вяземские, пряники — это частичка души русского народа! Наши воспитаники вложили в пряничное искусство и свое тепло. В стенах школы родились талицкие пряники!

Преподаватель Шерстобитова Александра Сергеевна